Roma si desta lenta, morbida, con quel chiarore che scivola sui palazzi e accarezza la città. All’Aleph, il risveglio ha un ritmo proprio: discreto, sensuale, moderno. Tutto inizia già dal mattino, dalle lenzuola di cotone pelleovo che accrescono “il piacere del piacere”. Il tempo di un primo caffè e poi si scende verso la Sala Colazioni, dove ogni dettaglio dice “benvenuto”.
Al piano terra, unica, raccolta, compatta, ben orchestrata, il suo buffet è disposto e pensato come un piccolo spalto, con altezze diverse che rendono la presentazione armoniosa, ricca, colorata, invitante. Il percorso comincia da un trionfo di pani e croissant, fragranti, dorati, disposti con cura scenografica.
Subito dopo si apre la parte salata, sempre disponibile in piccole pentole di rame nelle quali si possono trovare dalle “Eggs Benedict” alla Caponata, in versione mini con piatti caldi che cambiano quotidianamente. È una sezione che sorprende per varietà e personalità.
Seguono gli affettati di grande qualità, scelti con attenzione: sapori puliti, tagli ben conservati, un equilibrio che racconta cura nella selezione dei fornitori.
I succhi freschi sono buoni, davvero freschi, con la possibilità di chiedere estratti espressi. Arrivano poi i bicchierini di dolci al cucchiaio, piccoli, composti, golosi; la frutta nostrana ed esotica è abbondante, colorata, fresca.
La carta è un altro punto di forza: piatti abbondanti, ben realizzati, generosi. Dalla cucina arriva anche un servizio che piace molto agli ospiti: il “giro-braccio della sorpresa del giorno”, un assaggio inatteso che dà ritmo e calore alla sala, rendendo la colazione quasi un rito in movimento.
L’ambientazione è contemporanea, ironica, “instagrammabile”: alle pareti, neon luminosi e frasi dedicate alla colazione e al caffè - come “Dopo il caffè viene tutto meglio”, un segno di identità che rende l’esperienza urban e viva. È una colazione strategica anche per chi non soggiorna in hotel: aperta agli esterni a 38 euro, un prezzo eccellente per chi vuole vivere Roma da un luogo privilegiato, nel cuore elegante tra Barberini e Via Veneto.
L’Aleph, però, ha un’anima profonda che va oltre la sala. L’hotel nasce all’interno di una storica ex banca, ancora visibile in alcuni dettagli architettonici, tra cui porte blindate originali e corridoi che conservano il fascino severo dell’edificio. La SPA nel caveau è una delle esperienze più suggestive: un centro benessere avvolto da vecchie pareti in acciaio, nicchie segrete, luci morbide e la porta autentica dell’ex caveau, oggi simbolo di un lusso intimo, protetto, quasi cinematografico.
Le collezioni artistiche dell’hotel si susseguono nei corridoi e negli spazi comuni: fotografia contemporanea, opere moderne, sculture e installazioni che creano un dialogo continuo tra passato bancario e design attuale. Tra atmosfera contemporanea, cura del buffet, qualità della carta e quel fascino sotterraneo del caveau, la colazione dell’Aleph non è soltanto un mattino ben fatto: è una piccola grande esperienza da collezionare nel cuore di Roma.
Aleph Rome Hotel Curio Collection by Hilton
Chef & Pastry Chef
Team interno all’hotel
Orario della Colazione
7.00 - 10.30
Colazione Business
Si
Colazione Aperta agli Esterni
Sì al costo di € 38,00
La Colazione
Buffet - à La Carte
Buffet ricco + carta con piatti abbondanti e ben eseguiti
Produzioni Artigianali
Sì
– Croissant e viennoiserie
– Pane fresco
– Pentoline calde (caponata, verdure del giorno, mini piatti)
– Dolci al cucchiaio in bicchierini
– Sorpresa del giorno “giro-braccio”
Tipicità del Territorio
Sì
– Affettati italiani di alta qualità
– Mozzarelle fresche e formaggi del territorio
– Proposte calde ispirate alla cucina mediterranea
Da Provare Assolutamente
– Eggs Benedict
– Pentoline calde del giorno
– Sorpresa “giro-braccio”
– Bicchierini di dessert al cucchiaio
– Estratti espressi
– Croissant e pani fragranti
Caffè del Risveglio in Camera
Sì
Sala Colazione Dedicata
Sì - sala con ambientazione moderna, pareti con neon e frasi dedicate al caffè e alla colazione
Colazione Salata
Sì
– Eggs Benedict
– Pentoline calde (caponata, rosti, verdure)
– Uova e bacon
– Affettati selezionati
– Formaggi
Caffetteria e Tisaneria
– Espresso, cappuccino, latte macchiato
– Selezione tè e infusi
– Succhi freschi
– Estratti espressi
– Acque aromatizzate in ingresso
Colazione Healthy
Sì
– Frutta fresca e tropicale
– Estratti live
– Yogurt
– Semi, cereali
– Opzioni low sugar
Gluten Free Corner
Sì – prodotti dedicati ( in prevalenza confezionati )
Lactose Free Corner
Sì – latte di soia e mandorla
No
Vegan Corner
Frutta fresca, verdure, cereali; estratti;
Produttori del Territorio in Evidenza
Affettati italiani selezionati
Formaggi del territorio
Frutta proveniente dal mercato romano
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