All’Hotel Ortensia, il mattino ha il passo leggero delle cose autentiche. Le prime luci si riflettono sulle pareti bianche e quelle aperte che guardano verso Palmarola; l’aria profuma di sale, pane tostato e torte appena sfornate. È un luogo che custodisce la memoria dell’isola: qui, un tempo, la madre della famiglia accoglieva e rifocillava gli operai dell’odierna “Cava dell'acqua”, miniera estrattiva di Ponza. Hotel Ortensia è infatti uno dei primi alberghi, nato da un’intuizione imprenditoriale che lo ha visto passare da tre a trenta camere, con nuovi ammodernamenti e scelte ponderate un passo dopo l’altro, perché sull’isola “ogni piccola cosa è un grande evento”. Ora sono i figli a portarli avanti in uno degli angoli più panoramici. Da quella consuetudine di premura quotidiana è nata una vera e propria vocazione all’accoglienza.
Oggi l’Ortensia è uno degli hotel di Ponza davvero a pochi passi dal mare. Cinque chilometri dal porto, dieci minuti di bus o taxi e si arriva in un rifugio sospeso tra cielo e scogli, con vista che abbraccia la baia delle Piscine Naturali, Cala Feola e l’isola di Palmarola, che al tramonto si colora di rosso.
Dentro, l’atmosfera è quella di una residenza marina anni Sessanta, rimasta fedele al suo spirito: arredi in legno, divani, dettagli semplici, tende leggere. La colazione a buffet accoglie gli ospiti in una sala luminosa affacciata sul mare, dove ogni elemento parla di cura grazie ai dettagli, alle cime annodate, alle tele di mare, alle tovagliette in palette. Sul semplice e colorato buffet si alternano dolce e salato: cornetti e sfogliati, la torta di mele che profuma di casa, le crostate dalla frolla friabile, i ciambelloni morbidi, frutta fresca, e un angolo salato con uova all’occhio di bue, strapazzate su richiesta, bruschetta con dadolata di pomodoro, olio e basilico, su pane fresco buonissimo stile cafone napoletano, disponibile anche al taglio. Un equilibrio distensivo tra autonomia, genuinità e piacere.
Più che un soggiorno, l’Ortensia è un piccolo rito del risveglio: il mare davanti, il profumo del caffè e quel modo garbato di essere ospiti e famiglia, insieme.
Hotel Ortensia
Chef & Pastry Chef
Gestione familiare
Orario della Colazione
08.00 - 10.00
Colazione Business
No
Colazione Aperta agli Esterni
No
La Colazione
Buffet - à La Carte
Buffet
Produzioni Artigianali
Sì – Torte, crostate e ciambelloni fatti in casa
Tipicità del Territorio
Sì – pane e pomodoro con olio isolano, frutta locale
Da Provare Assolutamente
La torta di mele fatta in casa e le bruschette/pane con il pomodoro al mattino con vista sull’isola di Palmarola
Caffè del Risveglio in Camera
No
Sala Colazione Dedicata
Sì - Sala luminosa affacciata sul mare
Colazione Salata
SI - Uova strapazzate, salumi, pane e pomodoro
Caffetteria e Tisaneria
Caffè espresso, cappuccino, latte, tè classici e infusi selezionati
Colazione Healthy
Sì – Frutta fresca, yogurt e selezione di cereali
Gluten Free Corner
Possibilità su richiesta con prodotti confezionati
Lactose Free Corner
Possibilità su richiesta con prodotti confezionati
Vegan Corner
No
Produttori del Territorio in Evidenza
Nessuno in particolare
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