Icona senza tempo concepita per stupire con garbo, coinvolgere e deliziare.
Il 6 aprile 1927 Principe di Savoia apriva le sue porte in uno dei punti nevralgici del centro cittadino, Piazza della Repubblica. Ne dava l’annuncio “Il Sole”, giornale che assieme alle quotazioni di borsa riportava la vita economica della città ed i suoi risvolti nazionali ed internazionali.
Un’accentuata propensione business vocata all’eleganza segna l’identità che il Principe di Savoia detiene fin dagli esordi, rivolgendosi principalmente ad una clientela dedita agli affari.
Gli anni Trenta sono stati un trionfo di glamour al quale ha contribuito in maniera determinante il Teatro alla Scala, la maggiore attrazione mondana di Milano, raggiungibile per gli ospiti dell’Hotel in meno di dieci minuti di carrozza. Nei decenni centrali del Novecento il Principe di Savoia si è confermato epicentro del fermento culturale europeo: personalità tra cui Charlie Chaplin, Josephine Baker e Maria Callas ne hanno rafforzato l’allure cosmopolita.
Negli Anni Novanta sono stati aggiunti all’edificio tre piani, compreso il decimo nel 1996, dove si trovano la Suite Presidenziale e la spa.
Con le sue 257 camere e 44 suite, dal 2003 l’Hotel Principe di Savoia è orgogliosamente membro della Dorchester Collection, un esclusivo portafoglio che comprende i migliori hotel e residenze di lusso situati nelle principali destinazioni del globo.
Non solo meta iconica per gli ospiti internazionali, ma anche punto di ritrovo per i milanesi, che qui possono godere delle esperienze più ricercate del buon vivere, anche nell’enogastronomia, grazie alle proposte dei tre outlet: il Principe Bar, il Ristorante Acanto e il Salotto Lobby Lounge.
Proprio da Acanto, nella Lobby Lounge oppure - nelle mattine di sole della bella stagione - nel rigoglioso giardino esterno del ristorante, la colazione del Principe di Savoia apre con gusto le giornate degli ospiti e dei clienti esterni.
Tutti vengono accolti da un sontuoso buffet, con un’ampia selezione di piatti sia caldi che freddi, ricette vegane e proposte senza glutine.
Tutti i dolci e i panificati sono preparati artigianalmente dallo Staff della pasticceria, capitanato dal Maître Pâtissier Beniamino Passannante.
È inoltre possibile ordinare piatti preparati al momento dalla brigata di cucina del Ristorante Acanto.
Le uova sono presenti anche nel buffet e disponibili in più varianti: alla coque, sode, strapazzate, fritte, in camicia o come omelette: imperdibile l’omelette con funghi e pancetta croccante.
Non sono da meno le proposte dolci, come waffle, french toast e pancake, provati nella versione più classica, con sciroppo d’acero e guarniti con frutti rossi.
Le proposte vegane includono sia piatti dalla cucina, come il “Riso venere con pomodori e coriandolo” o le “Verdure sauté con semi di sesamo”, che un ricco angolo a buffet: brioche, sushi veg, pappa al pomodoro, cremino vegano con mandorle tostate…
Sia gli amanti della colazione dolce che i fan della colazione salata, che soggiornino al Principe di Savoia per un romantico weekend milanese o per un dinamico soggiorno business, tutti rimarranno deliziati da questo memorabile buffet di freschezza, gusto e raffinata eleganza.
Hotel Principe di Savoia – Dorchester Collection
Chef & Pastry Chef
Pastry Chef Beniamino Passanante
Orario della Colazione
06:30 - 11:00 / weekend 07:00-11:00
Colazione Business
Sì, in versione “take away”, per chi necessita di partire in anticipo, viene preparata una box monoporzione con finger sandwiches, uova sode, croissant, formaggi e frutta tagliata
Colazione Aperta agli Esterni
SI - € 48 + extra
