Per vivere la Sicilia e la sua capitale Palermo nei suoi mille umori tra storia, arte e magia un soggiorno nel suo cuore pulsante, a Casa Charleston. Qui, la narrazione comincia dalla colazione ricca di suggestioni dolci e salate.
Girare per Palermo è una esperienza immersiva. Crocevia del Mediterraneo, la città conserva le testimonianze di popoli e culture che qui si sono incorociate restituendone emozioni ad ogni sguardo, meraviglia in ogni dettaglio, incanto in tutti i racconti.
Il Charleston, prima nella sua sede di Mondello e poi tornata nel ventre della città, è una pagina della storia della Sicilia e della sua Capitale che attraverso la cucina ha saputo testimoniare la grandezza di questa terra. Da meno di un anno, l'onere e l'onore di aggiungerne un ennesimo capitolo, vede protagonista un grande chef, Giovanni Solofra, che insieme alla moglie Roberta, ripropone, interpreta e impreziosisce la proposta gastronomica a partire dalla colazione, passando per il pranzo, facendo capolino all'ora dell'aperitivo e chiudendo a cena con la proposta di alta cucina nella sala superiore. Le camere aperte nello stesso immobile concederanno il giusto riposo dopo giornate di cotanto impegno.
Casa Charleston
Chef & Pastry Chef
CHEF Giovanni Solofra
PASTRYCHEF Roberta Merolli
REFERENTE DI SALA Michela Vitale
Orario della Colazione
8:00 - 12:00
Colazione Business
A richiesta a partire dalle 8.00 am
Colazione Aperta agli Esterni
Aperto sempre agli esterni : Al piano terra con ingresso su strada pedonale
Set di colazione Continentale o colazione Charleston territoriale
Costo alla carta
La Colazione
Buffet - à La Carte
Scelta alla carta o al banco servito dal personale
Servizio al tavolo o da asporto
Tipicità del Territorio
Prodotti locali di piccoli produttori per salumi e formaggi
Frutta di coltivatori locali
Da Provare Assolutamente
Arancina in versioni diverse, sfoglati salati con gamberi, salmone o vegetali con melanzana e zucchine. Brioche con il tuppo.
Sala Colazione dedicata
La sala dedicata al piano superiore denominata "La Sala Rossa" è un vero salotto con comode sedute e arredi ricchi di fascino
Colazione Salata
Colazione salata molto ricca con proposte vegetali o di pesce. Uova espresse in diverse tipologie . Brioche con mozzarella e pomodoro, Cornetti rustici.
Caffetteria e Tisaneria
Grande attenzione alla selezione dei caffeè con diverse miscele di specialty coffee servite al tavolo in una sorta di rito al carrello.
Colazione Healthy
Sì – frutta fresca, centrifughe e selezione dolce e salata di base e su richiesta
Gluten Free Corner
Alcuni prodotti industriali sono sempre disponibili
Su richiesta è possibile avere proposte artigianali sia dolci che salate senza glutine,
Lactose Free Corner
A richiesta verranno serviti prodotti senza lattosio
Vegan Corner
Le proposte vegane sono parte integrante della selezione alla carta
Produttori del Territorio in Evidenza
Tutto viene prodotto artiginalmente sul posto
Produttori del territorio sempre in aggiornamento
Contatti
Tel.
+39 091 6613413
Sito
www.casacharleston.net
