Nel cuore della Riviera di Ponente, affacciato sulla celebre Baia del Sole, il Grand Hotel Alassio regala ogni mattina una colazione che è già un piccolo viaggio. Il profumo della focaccia appena sfornata si mescola alla brezza marina, mentre lo sguardo si perde tra le onde. La sala colazione, ampia e luminosa, si affaccia direttamente sul mare, e nella bella stagione è possibile godere della terrazza panoramica, un vero privilegio per gli ospiti.
Lo chef Roberto Balgisi e il pastry chef Angelo Triolo firmano una proposta variegata e curata, con una selezione di dolci artigianali che raccontano le sfumature della Liguria: torte al limone, focacce dolci, crostate con confetture liguri e biscotti friabili. Immancabili i prodotti salati: salumi locali, formaggi delle valli liguri, frittate alle erbette e pani rustici. Non mancano i dettagli per chi cerca una colazione healthy, con yogurt naturale, frutta fresca, cereali, semi e centrifughe espresse.
La qualità degli ingredienti è elevatissima, così come il livello del servizio: discreto, sorridente, attento. La mise en place è elegante ma mai ostentata, e si percepisce una cura autentica per ogni piccolo gesto. A richiesta, la colazione può essere servita in camera, o preparata in modalità "take away" per chi desidera partire presto o vivere un risveglio in spiaggia.
Grand Hotel Alassio Beach & Spa Resort
Chef & Pastry Chef
Chef Roberto Balgisi - Pastry chef Angelo Triolo
Orario della Colazione
07:30 - 10:30
Colazione Business
Sì
Colazione Aperta agli Esterni
Sì - prezzo su richiesta
La Colazione
Buffet - à La Carte
Buffet e Á là Carte
Produzioni Artigianali
Sì – Dolci da forno, crostate, pane, confetture
Tipicità del Territorio
Sì – Formaggi liguri, focaccia, salumi locali
Da Provare Assolutamente
focaccia dolce, torta al limone, centrifuga espressa
Caffè del Risveglio in Camera
Sì
Sala Colazione Dedicata
Sì
Colazione Salata
Sì
Caffetteria e Tisaneria
espresso, cappuccino, caffè americano, selezione tisane
Colazione Healthy
Sì – frutta fresca, semi, yogurt, centrifughe
Gluten Free Corner
Si - su richiesta con preparazioni fresche
Lactose Free Corner
Si - alternative vegetali disponibili
Vegan Corner
Sì – su richiesta freschi
Produttori del Territorio in Evidenza
Forni artigianali liguri, produttori di formaggi e salumi locali
Contatti
