Pied dans l'eau. A volte i termini piu abusati e iconici sono quelli che rendono meglio l'idea. E' il caso della Peschiera, un albergo ad un solo piano con le camere allineate che si affacciano sulle piscine che erano una volta le vasche destinate all'allevamento ittico e dall'altra parte, direttamente sugli scogli di questo tratto di mare dai colori cangianti, Ai margini di Monopoli, lontano dalla folla, qui si potrà godere un soggiorno nel lusso che spesso solo l'eesenziale la riesce ad esprimere. La prima colazione poi, è parte integrante di questa esperienza.
La Peschiera - Contrada Loscaile 73 - 70043 Monopoli (BA) info@peschierahotel.com I +39 080.6953908
La sala colazione appare come il naturale prolungamento degli scogli o viceversa. Svegliarsi è come emergere dal mare con la salsedine sulla pelle. Ai tavoli ecco apparire in una vertigine di gusto le meraviglie salate e poi dolci partorite dalle mani di una pastry chef davvero di grande talento. La scuola degli sfogliati è quella francese: voluttuosi al morso, fragranti, mai eccessivi. I classici sono riprodotti da manuale, le creazioni dove affiora il divertissement a volte sorprendono per l'equilibrio e la leggerezza.
La parte salata non è da meno: grande scelta dei prodotti con tipicità del territorio con i salumi e i formaggi locali di piccoli caseifici. Non perdetevi il muffin alle carote. E' da questi piccoli particolari che la giornata potrà iniziare magnificamente. Per i salutisti non manca il porridge o la scelta dei prodotti healty, poi il lattosio qui lo hanno completamente eliminato. A completare una piccola carta con la scelta delle uova, ben fatte e presentate con eleganza, per il caffè la torrefazione è locale.
Anche se non pernottate all'interno di una delle sue stanze sarete accolti con lo stesso sorriso che vi accompagnerà tutta la giornata.
Hotel La Peschiera
Chef & Pastry Chef
Chef Vincenzo Montinaro
Pastry chef Claudia Passaro
Resp. di sala Chiara Borgini
Orario della Colazione
7.30 - 10.30
Colazione Business
Box su prenotazione
Colazione Aperta agli Esterni
Su disponibilità e solo su prenotazione al costo di € 35,00
La Colazione
Buffet - à La Carte
Set di benvenuto e integrazione a volontà con preparazioni espresse dalla carta
Produzioni Artigianali
Sì – Sfogliati e lievitati artigianali, dolci da forno, foccacia, plum cake
Tipicità del Territorio
Sì - Focaccia barese, burro e fotrmaggi del territorio, capocollo
Da Provare Assolutamente
Tutti gli sfogliati - Muffin alle carote
Caffè del Risveglio in Camera
Sì - Capsula caffè Max
Sala Colazione Dedicata
Dehor sul mare o sala interna luminosa con ampie vetrate in condivisione con il ristorante
Colazione Salata
Sì: uova, salumi, formaggi, salmone, latticini
Caffetteria e Tisaneria
Caffetteria classica italiana, Frullati, estratti ed infusi su richiesta
Colazione Healthy
Sì – Porridge, frutta fresca, frutta secca, semi, succhi ed estratti
Gluten Free Corner
Disponibili sempre fette biscottate, su richiesta plum cake, yogurt,
Lactose Free Corner
Tutta la produzione artigianale è senza lattosio
Vegan Corner
Disponibili su richiesta prodotti freschi
Produttori del Territorio in Evidenza
Frutta di stagione (anche per spremute fresche)
Burro senza lattosio BRAZZALE
Salumi GIANNELLI
formaggi LAMAPECORA
Contatti
