Accoglienza e ottimo cibo in arrivo dalle fattorie vicine. Con il prezioso contributo di Fares Issa, chef e manager di origini siriane, ma da tempo operativo in Italia, Ronchi Rò mette in connessione tutte le mille sfumature di uno dei territori più interessanti e golosi del nostro Paese, il Collio. La luce, come il senso di pace, sono avvolgenti. La tenuta è immersa nelle colline, l’impatto è fiabesco. Il primo ad accogliervi, molto probabilmente sarà proprio lui, Fares Issa, scortato da Kilt e Mac, inseparabili cocker spaniel inglesi. In pochi minuti, scopriamo che è lui l’artefice di tutto. Casolare in pietra al confine con la Slovenia, a un’ora da Trieste, a pochi minuti da Cividale del Friuli. Ristorante fine dining, ristorazione tradizionale e cinque camere. Familiarità e silenzio, a partire dalla prima colazione.
Due ettari di vigneto a 150 metri sul livello del mare, natura a perdita d’occhio. Insomma, in ogni dettaglio è come se vi dicessero: benvenuti nel Collio. Tradizione friulana con incursioni contemporanee, lo stile è decisamente materico. Il buffet della prima colazione è un appello di produttori locali, tutti messi in vetrina nella loro forma più smagliante. Tutto questo, insieme a scelte etiche (camere plastic-free), calore umano e sapori golosi, tratteggiano il DNA di un gran bell'agriturismo nel cuore del Collio goriziano
Ronchi Rò
Chef & Pastry Chef
Chef Fares Issa
Orario della Colazione
07:30 - 11:00
Colazione Business
No
Colazione Aperta agli Esterni
Sì al costo di € 40,00, ma da verificare disponibilità e giorni,
La Colazione
Buffet - à La Carte
Buffet e À la Carte
Produzioni Artigianali
Sì – Torte, biscotti e cornetti homemade
Tipicità del Territorio
Sì – Salumi, yogurt, formaggi freschi o stagionati
Da Provare Assolutamente
Formaggi locali
Caffè del Risveglio in Camera
No
Sala Colazione Dedicata
No
Colazione Salata
SI con corner per le uova ( omelette, strapazzate, fritte, pochè )
Caffetteria e Tisaneria
Caffè espresso, selezione di The ed infusi
Colazione Healthy
Sì – Frutta fresca, frutta secca, e selezione di semi.
Gluten Free Corner
Si con prodotti confezionati
Lactose Free Corner
Si con prodotti confezionati
Vegan Corner
No
Produttori del Territorio in Evidenza
Fattoria Zoff, Pividori, D’Osvaldo, uova di galline allevate all’aperto, Vogric Pasticceria, Malga Alta Carnia
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