Il Molise si palesa nella sua identità in un luogo suggestivo e vero. Una locanda per ritrovare tempi e luoghi di una vita altra a cominciare dalla colazione.
Il Molise esiste e campeggia nella prima pagina del menu di Locanda Mammi'. Non è uno slogan e neanche un grido di rabbia. E' solo una nuova consapevolezza che ora finalmente comincia a farsi strada nelle regione e fuori. Locanda Mammì è un progetto di cuore e di sostanza, al suo interno trovano spazio le camere fra poco ristrutturate per renderle piu comode ed eleganti, un ristorante stella Michelin e una accoglienza che solo una famiglia in una struttura così puo' donare. Tomas e Stefania, sono matrito e moglie, sommelier e chef e proprietari di questa meraviglia. Al risveglio troverete una piccola tavola con i prodotti locali molti dei quali sono direttamente coltivati o allevati da loro. Poi una piccola carta per accedere al cucinato tutto espresso nonchè ad una piccola selezione di caffè per ogni tipologia e desiderio. La frutta fresca è strettamente stagionale e scelta ogni giorno: fichi, lamponi, mele e pere, arance, uva e altro quando ci saranno i tempi giusti. Ad eccezione dei succhi tutto è esprssamente artigianale: dolci, cmposte, salumi e latticini oltre tutti gli sfogliati caldi e da farcire a piacimento. Ancora ci sono muffini, pancake, crostate, biscotti e pan brioche. Abbandonatevi all'ozio cominciando da qui, sul tavolo del camino o tra i tavoli nella sala di mattoni e legno, sarete pronti per la visita al centro stotrico di Agnone che vi sorprenderà nuovamente..
Locanda Mammi’
Chef & Pastry Chef
CHEF Stefania Di Pasquo
RESPONSABILE DI SALA Tomas Torsiello
Orario della Colazione
8:00 - 10:00
Colazione Business
A richiesta dalle 6:00
Colazione Aperta agli Esterni
Si su prenotazione al costo di €. 15,00
La Colazione
Buffet - à La Carte
Servizio al tavolo e carta ad integrazione
Tipicità del Territorio
Utilizzo di alcuni prodotti tipici salumi e formaggi di piccoli produttori locali
Uova di cortile da galline allevate in proprio
Miele
Frutta del giardino
Da Provare Assolutamente
Latticini del Caseificio locale
Sala Colazione Dedicata
La sala utilizzata è quella del ristorante
Colazione Salata
Sì -Dalla carta si potrà scegliere tra le preparazioni delle uova, prosciutto cotto, provola, formaggi,
Caffetteria e Tisaneria
Basica scelta di tè
Caffè espresso Illy con scelata alla carta della miscela SpecialtyCoffee arabica
Colazione Healthy
Sì – frutta fresca, centrifughe e selezione dolce e salata su richiesta
Gluten Free Corner
Al tavolo su richieste preventivamente concordate o fette biscottate e pane confezionate
Lactose Free Corner
Al tavolo su richieste preventivamente concordate
Vegan Corner
Al tavolo su richieste preventivamente concordate
Al buffet semi, cereali, centrifughe su richiesta
Produttori del Territorio in Evidenza
Frutta, verdura, ortaggi e uova di proprietà
Caseificio Di Pasquo
Casificio Di Nucci yogurt
Contatti
Tel.
+39 0865 77379
Sito
www.locandamammi.it
